Kalo lagi ke cafe atau lagi nonton di bioskop, aku suka deh beli stroopwafles. Suka sama rasa cinammon dan caramelnya yang manis dan wangi. Kalo di cafe, aku suka makan stroopwafels buat nemenin kopi yang agak pahit. Trus di patahkan dikit-dikit sambil ngerumpi sama temanku. Kalo dibioskop, beli stroopwafles buat dessert setelah popcorn dan hotdogku habis...*lho???*...hahahahaha... pokoknya kalo ketemu stroopwafels, aku pasti beli deh. Suka banget soale. Tapi, gak semua orang suka rasa kue yang ber-kayu manis. Sepupuku si Tona, ngerasa kalo kayu manis lebih cocok buat masakan, instead of kue yang manis-manis...hehehehe...

Ternyata ke khawatiranku terjawab juga, ternyata ada yang menghadapi masalah yang sama (masalah motongnya, bukan jari gembulnya..hehehe). Syukurlah, dijawab untuk menggunakan resep stroopwafels-nya Tish Boyle. Katanya, kalo pake resep ini gak perlu dipotong lagi, cukup pake cetakan pizzelle, nanti jadinya langsung tipis dengan sendirinya. Nah, cetakan pizzelle-pun daku gak punya. Tapi aku punya cetakan egg roll/semprong listrik yang udah lama gak diberdayakan. Mau tak coba bikin pake itu aja, supaya ada fungsi lain... sayang banget kan, nganggur lama di kotak ajaibku...hihihihihi... Walaupun sempat khawatir gak jadi, tetap aku coba bikin hari ini. Apalagi manis dan wangi-nya udah terbayang-bayang dimataaaaa.....*dangdut voice*


Ternyata, bikinnya guampaaaang.... *cieee*... rasanya lumayan mirip sama yang asli. Beda-nya stroopwafels-ku ini gak kotak-kotak kayak yang asli, tapi motifnya semprong sekaleee...hahahaha... saus caramelnya juga enak. Waktu bikin, aroma kayu manis bikin wangi rumah. Selama pemanggangan, semua kreatifitas keluar deh *duileee*. Setelah diangkat dari cetakan, selagi panas segera dipotong pake ring cutter supaya bulatnya sama. Tapi pas dingin wafle-nya jadi melengkung. Naaaah.... disini akhirnya paperweight (pemberat kertas) ku ada gunanya juga...hahahaha.. Setelah dipotong, langsung aku tumpuk 2 (soalnya sekali matang kan ada 2 tuuh..) dan aku letakkan paperweight ditengahnya (jangan ditekan agar tidak patah). Jadi deh kepingan waffle yang datar, gak melengkung lagi...

Untuk stroop-nya, saat dimasak, aku tambah 1 sdt kayu manis bubuk supaya aroma cinnamon-nya bener-bener nendang. Kayaknya merk kayu manisnya berpengaruh deh disini. Punyaku kurang sip tuh. Next time, aku pake kayu manis yang di haluskan aja kali ya, biar lebih yahuud... nempelinnya juga mesti cepat (cepat tapi santai ajaaa...jangan panik..hehehehe). Kalau karamel mengeras, tinggal dipanaskan aja pake api kecil sambil diaduk-aduk. Karamel jadi smooth lagi dan siap buat dioles kembali.

Buat yang suka beli, yuk bikin sendiri! ini resepnya yang telah aku terjemahkan dengan bahasaku sendiri ya, sesuai apa yang aku lakukan waktu bikin..so, ala kadarnya aja...hehehe

Penyelesaian
Ambil sekeping wafel, beri filling karamel ditengahnya, gunakan plastik segitiga yang di beri spuit bulat (kalo aku pake sendok aja, ribet!), tempelkan dengan satu wafel lagi. Tekan sedikit. Lakukan hal yang sama ke semua wafle hingga selesai...